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Receta con pollo y arroz.

Holaa…. hoy es uno de esos días en que pienso… “Que puedo hacer de comer para no repetirme?” Y esto es lo que he hecho.

la foto 2

Tiene buena pinta eh? Vamos allá.

Ingredientes: 

-Arroz largo.

– Filetes de pollo o trozos (sin hueso).

– Calabacín.

– Pimiento rojo.

– Cebolla.

– Patatas.

– Ajo

– Aceite de Oliva.

– Sal, Pimienta dulce roja, y colorante alimentario.

 

Receta:

Troceamos muy pequeñas la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín. Poner la medida que os apetezca. Yo como eran muy grandes he puesto medio de cada cosa. También picamos un diente de ajo. Y todo va a la olla plana (mejor plana que onda) con un poco de aceite de oliva. Y lo dejamos ahí que se poche.

Cuando este pocho, añadimos el pollo que previamente hemos cortado en tiras o trozos pequeños. Y lo removemos hasta que el pollo parece echo por fuera pero está crudo por dentro. Luego añadimos las patatas cortadas a trozos también y removemos. Luego añadimos 3 vasos de agua (mas o menos hasta cubrir todo) añadimos el pimentón dulce (a gusto), la pimienta negra, y la sal. Removemos. Luego el colorante alimentario y removemos de nuevo.

Lo dejamos acturar a fuego medio alto unos 15 minutos. Cuando vemos que ya están las patatas casi echas. Añadimos un poco de arroz. Pero un poco, solo es para dar consistencia a la salsa, lo principal es pollo no arroz. Removemos y bajamos el fuego a medio bajo.

Cuando esté casi echo, lo dejamos reposar con la tapa puesta y con el fuego parado hasta que el arroz esté echo. Si se ha quedado sin caldo le echamos un poco mas de agua. Pero haciendo estos pasos no debe de pasar.

Y listo para servir.

Recuerda sacar Pan que nos vamos a chupar los dedos mojando en la salsita. 

 

**A quien no le guste notar los trozos de cebolla, pimiento y calabacín puede triturarlos, luego echarlos de nuevo a la olla y añadir el pollo y todo lo demás como sale explicado arriba.

 

**Los bebés de a partir de un año pueden comerlo. Una vez está echo le ponemos en su plato mas patata que pollo y se lo chafamos con el tenedor. Les encantará.

 

Buen Provecho!!

 

Besitos XL.

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Receta. Carne en Salsa

Hola,

Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar y rapidita.

Ingredientes para 4 personas:

- 2 cebollas pequeñas o 1 grande.

- 4 pimientos verdes.

- Medio pimiento rojo.

- 2 zanahorias grandes

- 2 tomates

- Carne (puede ser a trozos, en fieltes o incluso mustios de pollo) Yo lo he hecho con trozos de ternera.

- sal

- Vino blanco

- Aceite de oliva

Elaboración:

Troceamos la cebollas, los pimientos verdes, el medio pimiento rojo, el tomate y la zanahoria en dados. Ponemos en una sarten o en una olla plana aceite de oliva abundante y echamos las verduras troceadas. Lo ponemos a fuego medio y vamos removiendo para que todo se haga. No queremos que se haga, solo que se poche. Y sazonamos con la sal.

Una vez está echo, lo sacamos con una escurridera y lo ponemos en la túrmix y reservamos. En ese mismo aceite que nos queda echamos los trozos de carne previamente pasados por un poco de harina. El fuego sigue medio y les damos un par de vueltas, que se doren por fuera pero por dentro estarán crudos.

Una vez están dorados sazonamos de sal y luego echamos el vino, hasta casi cubrir la carne. Subimos el fuego y lo vamos removiendo para que no se peque. Lo dejaremos un buen rato. Ya que el vino tiene que perder todo el alcohol y tiene casi que evaporarse todo.

Mas o menos una media hora después añadimos las verduras que previamente hemos triturado en la túrmix. Lo removemos bien y lo dejamos con la tapa puesta a fuego medio o bajo. Vamos removiendo para que no se pegue. Cuando veamos que está al gusto (mas liquido o mas espeso) lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar unos 10 min.

Servimos en un plato poniendo primero con pinzas la carne y por encima la salsita. Podemos ofrecer este plato con unas patatas fritas, pero aviso que llena bastante y mas si mojamos con pan, que la verdad que es lo mas bueno de todo.

Y eso es todo. Espero que os haya gustado. Yo lo he comido hoy y estaba delicioso.

  • Juandiazdelgado

    Puedo asegurar que está buenísimo!
    Media barra de pan que me he comido mojando :P

  • vnscs88

    Tiene una pinta buenisimaa!!

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