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Patas fritas, bacon, huevo y todo gratinado…

No me digais que solo con el titulo no se os ha hecho la boca agua? Ni dietas ni leches. Un día es un día y mas si no te apetece cocinar. Es fácil, rápido y está requetebueno.

la foto

INGREDIENTES: (Para dos personas)

– Patatas fritas (pueden ser congeladas o que las cortes tu, a mi me gustan mas para esto las congeladas)

– Bacon a tacos.

– Bechamel o Nata liquida (está mas bueno con bechamel)

– 2 Huevos

– Sal y pimienta

– Queso rallado o un trozo de queso y lo rallamos nosotros.

 

PASOS: 

Más fácil imposible.

Freímos las patatas, y cuando casi estén echas añadimos el bacon, lo dejamos un par de minutos mas y lo sacamos todo junto en una bandeja que podamos meter al horno. Le ponemos sal y pimienta al gusto.

Luego añadimos encima la bechamel, yo cojo de estas de bote. Luego un huevo a cada lado en crudo y encima el queso rallado.

Lo metemos en el horno que previamente hemos calentado a 180 grados.

Lo dejamos hasta que el huevo está hecho y el queso gratinado.

Lo servimos en la misma bandeja y lo comemos en pareja. Buenísimo. Ya me lo diréis.

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Receta: Pollo en salsa rica

Hola, ya estoy aquí de nuevo con una nueva receta. El titulo de la receta es muy relativo, es una receta que yo me he inventado, o no, igual existe, pero yo no tengo ni idea, lo he probado sobre la marcha y em ha quedado riquísima no, lo siguiente. Y la llamo en salsa “rica” porque he usado de TODO y me he quedado casi con la nevera vacía jajaja.

Bueno allá voy:

la foto

Ingredientes para 4 personas: 

- 1 pollo entero troceado o 8 muslitos de pollo. (yo he usado muslitos que es lo que tenía en la nevera).

– 1 zanahoria grande.

– 1 tomate grande.

– 1 cebolla grande.

– 1/2 pimiento rojo.

– 1 pimiento verde.

– 1 calabacín.

– 1 trozo de calabaza.

– 2 dientes de ajo.

– Sal

– Pimienta

– Una hoja de Laurel seca.

– 4 patatas.

– 4 Huevos.

– Aceite de Oliva.

– 1/2 vaso de vino blanco.

 

Elaboración:

Lo primero es poner en una olla agua y meter las patatas con piel y los huevos y ponerlo a fuego medio-alto.

Luego en una tabla de madera cortamos las verduras. Primero la zanahoria en rodajas gorditas y la reservamos en un bol a parte. Luego el calabacín, el pimiento rojo y verde, la cebolla, el ajo, la calabaza y el tomate, todo en trozos entre medianos y pequeños y luego lo añadimos todo junto a una olla plana en la que previamente hemos calentado un poco de aceite de Oliva. Y lo dejamos a fuego medio, y vamos removiendo para que no se pegue. Lo dejamos hasta que todas las verduras estén bien pochas y echas. Añadimos un poco de sal (cada uno a su gusto).

Cuando esté bien echo, lo sacamos y lo ponemos en la túrmix para triturarlo bien.

Luego en esa misma olla añadimos los trozos de pollo previamente salpimentados junto con las hojas de laurel y los dejamos ahí a fuego medio hasta que se doren por fuera. Cuando estén listos los reservamos en un plato.

Vamos vigilando las patatas y los huevos porque cuando estén listos tiramos ese agua y en esa misma olla añadimos agua bien fría y dejamos ahí las patatas y los huevos que reposen.

Una vez hemos sacado el pollo, es posible que esa olla plana esté negra por el fondo o un poco quemada, de ser así o la lavamos para usarla de nuevo o la cambiamos. Eso si, el aceite lo guardamos que lo usaremos mas adelante.

Una vez tenemos la olla plana nueva o limpia (eso solo en caso de que se necesitara, si no, seguíamos con la misma sin hacer cambios y con el aceite del pollo ahí metido) tiramos la salsa que ya hemos triturado, la removemos que se mezcle con el aceite (si hay mucho aceite sacar un poco).  Una vez esté caliente añadimos los trozos de pollo y lo movemos de nuevo, luego añadimos medio vaso de vino blanco y lo dejamos cocer al menos 15 minutos a fuego medio alto.

Luego añadimos agua, las zanahorias y lo dejamos con la tapa puesta unos 30 minutos. Vamos vigilando de vez en cuando que no se pegue y vamos removiendo. Miramos si está bien de sal y añadimos un poco de pimienta roja dulce. Un a vez está echo, paramos el fuego y lo dejamos reposar otra media hora mas.

Las patatas y el huevo que hemos dejado a parte: Las patatas las cortamos en rodajas y el huevo lo pelamos y lo cortamos por la mitad.

A la hora de servir el plato en la mesa añadiremos a cada comensal medio huevo, dos muslos de pollo y 4 trozos de patatas y con una cuchara añadiremos la salsa del pollo por encima de todo.

 

Buen provecho y gracias por seguirme  y leerme.

 

Besitos XL.

 

 

 

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